ตู้แช่ไอศกรีม
ตู้แช่ไอศกรีมคืออะไร?
ตู้แช่แข็งไอศกรีมเป็นคำทั่วไปที่ใช้ครอบคลุมถึงตู้แช่แข็งเชิงพาณิชย์หลายประเภทที่ออกแบบมาเพื่อเก็บไอศกรีมและอาหารแช่แข็งประเภทอื่นๆ เช่น เชอร์เบต เจลาโต และโยเกิร์ตแช่แข็ง
คล้ายกับตู้แช่แข็งเชิงพาณิชย์ แต่รักษาอุณหภูมิได้แม่นยำกว่า เมื่อคุณเก็บไอศกรีมในอุณหภูมิที่เหมาะสม รสชาติ ความสม่ำเสมอ หรือความหอมจะคงเดิม ไอศกรีมจะนุ่มละมุนเสมอ
ข้อดีของตู้แช่ไอศกรีม
การปรับแต่ง
คุณสามารถควบคุมส่วนผสมต่างๆ ได้อย่างเต็มที่ ทำให้คุณสามารถสร้างสรรค์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และตอบโจทย์ความต้องการด้านโภชนาการที่เฉพาะเจาะจงได้
ความสดใหม่
ไอศกรีมโฮมเมดทำจากวัตถุดิบสดใหม่ รับประกันว่าจะได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่อร่อยและมีคุณภาพสูง
การประหยัดต้นทุน
การทำไอศกรีมเองอาจประหยัดต้นทุนได้มากกว่าในระยะยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมักจะซื้อไอศกรีมแบบที่ซื้อตามร้านบ่อยๆ
ความสนุกสนานและความคิดสร้างสรรค์
การใช้ตู้แช่ไอศกรีมสามารถเป็นกิจกรรมสนุกสนานและสร้างสรรค์สำหรับทั้งครอบครัว โดยทำให้คุณสามารถทดลองรสชาติและส่วนผสมที่แตกต่างกันได้
ทำไมถึงเลือกพวกเรา
โรงงานของเรา
โรงงานแห่งนี้มีพื้นที่ประมาณ 4,500 ตารางเมตร โรงงานแห่งนี้มีอุปกรณ์การแปรรูปต่างๆ เช่น เครื่องดัด CNC เครื่องรีดแผ่น เครื่องเลื่อย ศูนย์เครื่องจักรกล เครื่องกลึง CNC เครื่องกลึงธรรมดา เครื่องกัดแนวตั้ง เป็นต้น
ประสบการณ์การผลิต
ด้วยประสบการณ์ในอุตสาหกรรม 7 ปี ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมมากกว่า 50 รายการ การขายครอบคลุม 23 มณฑลในประเทศจีนและ 8 ประเทศในต่างประเทศ และร่วมมือกับบริษัทมากกว่า 20 แห่งเพื่อเป็นซัพพลายเออร์ของยูนิลีเวอร์
บริการหลังการขาย
เราจะติดตามคำสั่งซื้ออย่างทันท่วงทีเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สามารถส่งมอบให้กับลูกค้าได้ตรงเวลาและถูกต้อง และ
สัญญาว่าจะให้บริการหลังการขายเพื่อให้ลูกค้าใช้ผลิตภัณฑ์ได้อย่างมั่นใจ
สินค้าคุณภาพสูง
ผลิตภัณฑ์ของเราผลิตหรือดำเนินการตามมาตรฐานสูงมากโดยใช้วัสดุและกระบวนการผลิตที่ดีที่สุด
ประเภทของตู้แช่ไอศกรีม
01
ตู้แช่ไอศกรีมแบบมือโยก
เครื่องทำไอศกรีมแบบดั้งเดิมเหล่านี้ต้องใช้คนผสมด้วยมือเพื่อแช่แข็งส่วนผสมไอศกรีม เครื่องทำไอศกรีมเหล่านี้มักมีราคาไม่แพงและยังเป็นวิธีทำไอศกรีมที่บ้านที่สนุกสนานและทำได้เองอีกด้วย
02
ตู้แช่ไอศกรีมไฟฟ้า
เครื่องจักรที่ทันสมัยเหล่านี้ใช้ไฟฟ้าในการปั่นและแช่แข็งส่วนผสมไอศกรีม ทำให้กระบวนการง่ายและสะดวกมากยิ่งขึ้น
03
ตู้แช่ไอศกรีมแบบคอมเพรสเซอร์
เครื่องจักรระดับไฮเอนด์เหล่านี้มีคอมเพรสเซอร์ในตัว ช่วยให้สามารถแช่แข็งส่วนผสมไอศกรีมได้ โดยไม่จำเป็นต้องแช่แข็งชามล่วงหน้าหรือใช้แรงมือในการแช่แข็งแต่อย่างใด
ส่วนประกอบของตู้แช่ไอศกรีม
หน่วยฝ้าด้านบนและแผ่นเย็น
อุปกรณ์เสริมชิ้นนี้ติดตั้งบนเคาน์เตอร์ได้ง่าย เช็ดทำความสะอาดได้ง่าย และสามารถใช้เป็นพื้นผิวสำหรับทำงานหรือวางโชว์ของได้ แผ่นน้ำแข็งและแผ่นเย็นจะช่วยป้องกันไม่ให้ไอศกรีมของคุณละลาย และลูกค้าของคุณจะเพลิดเพลินกับการดูคุณผสมไอศกรีมที่เลือกและท็อปปิ้งเพิ่มเติม
รางวางท็อปปิ้งไอศกรีมแบบแช่เย็น
ราวจับสำหรับโรยหน้าเป็นอุปกรณ์เสริมที่เหมาะสำหรับร้านอาหารหรือร้านไอศกรีมที่มีลูกค้าหนาแน่น ราวจับสแตนเลสทำความสะอาดได้ง่ายหลังจากทำงานหนักมาทั้งคืนในการทำขนมหวานแสนอร่อย ใต้ราวจับสำหรับโรยหน้า คุณอาจพบตู้สำหรับจิ้มหรือฐานเก็บของ แม้ว่าจะมีพื้นที่ว่างด้านบนสำหรับภาชนะสำหรับโรยหน้าและขวดน้ำเชื่อมก็ตาม
แผ่นกันจาม
แผ่นกั้นการจามจะช่วยป้องกันสิ่งปนเปื้อนจากภายนอกไม่ให้มาทำลายไอศกรีมที่คุณเสิร์ฟในร้านไอศกรีมของคุณ
โล่ป้องกันน้ำแข็ง
ไอศกรีมที่ไหม้จากการแช่แข็งอาจไม่ใช่ขนมที่อร่อยที่สุด แต่คุณสามารถลดการเกิดน้ำแข็งเกาะได้ด้วยแผ่นกันน้ำแข็ง ติดตั้งแผ่นกันน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แผ่นกันน้ำแข็งจะสะสมน้ำแข็งแทนที่จะเกาะบนไอศกรีมของคุณ
ที่วางกระป๋อง/ฝาปิดอ่าง
ฝาครอบถังและที่วางกระป๋องจะช่วยให้คุณเก็บไอศกรีมได้เป็นระเบียบและถูกสุขอนามัย ถอดออกเมื่อสิ้นสุดวันและเช็ดให้สะอาดทันที
แท็กรสชาติ
คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำไอศกรีมตั้งแต่ต้นจนจบหรือไม่ ใช้แท็กเพื่อโปรโมตรสชาติต่างๆ และรสชาติพิเศษประจำเดือน คุณยังสามารถใช้แท็กเพื่อเน้นถั่วและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีอาการแพ้ได้ง่ายอีกด้วย
บ่อน้ำพุ
คุณใช้ถังตักน้ำเพื่อทำความสะอาดถังตักน้ำและพลั่วของคุณ ถังตักน้ำจะช่วยให้ช่องแช่แข็งหรือตู้ของคุณมีน้ำสะอาดใช้ได้ตลอดเวลา
วัสดุของตู้แช่ไอศกรีม
ที่อยู่อาศัย
โครงตู้แช่ไอศกรีมมักทำด้วยโลหะ (เช่น สเตนเลสสตีล) พลาสติก หรือทั้งสองอย่างผสมกัน สเตนเลสสตีลเป็นที่นิยมเพราะความทนทานและรูปลักษณ์ที่เพรียวบาง ในขณะที่พลาสติกมีน้ำหนักเบาและประหยัด
ฉนวนกันความร้อน
ฉนวนกันความร้อนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาอุณหภูมิภายในตู้แช่ไอศกรีม วัสดุฉนวนกันความร้อนทั่วไป ได้แก่ โฟมโพลีสไตรีนขยายตัว (EPS) หรือโพลียูรีเทน วัสดุเหล่านี้ช่วยรักษาความเย็นภายในตู้และป้องกันไม่ให้ความร้อนเข้าไปในตู้
ภายใน
ภายในตู้แช่ไอศกรีมมักทำด้วยพลาสติกหรือโลหะ ส่วนชั้นวาง ลิ้นชัก และช่องต่างๆ ภายในตู้แช่ไอศกรีมมักทำด้วยพลาสติก เนื่องจากทำความสะอาดง่าย น้ำหนักเบา และทนความชื้น
ประตู
ประตูของตู้แช่ไอศกรีมมักทำจากโลหะผสมกับพลาสติก ประตูอาจมีฉนวนป้องกันลมเย็นไม่ให้ระบายออกด้วย
ชั้นวางของ
ชั้นวางภายในตู้แช่ไอศกรีมมักทำจากกระจกนิรภัยหรือพลาสติก ชั้นวางกระจกนิรภัยมีความแข็งแรงและทำความสะอาดง่าย ในขณะที่ชั้นวางพลาสติกมีน้ำหนักเบาและไม่แตกหัก
ระบบคอมเพรสเซอร์และทำความเย็น
ส่วนประกอบของคอมเพรสเซอร์และระบบทำความเย็นภายในตู้แช่ไอศกรีมมักทำจากโลหะ เช่น เหล็กหรืออลูมิเนียม ส่วนประกอบเหล่านี้มีความสำคัญในการรักษาอุณหภูมิภายในตู้ให้เย็น
วิธีทำความสะอาดตู้แช่ไอศกรีม
หากคุณได้จัดทำตารางการทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณไว้แล้ว คุณอาจมีวันที่และเวลาที่จะทำความสะอาดตู้แช่ไอศกรีมอย่างล้ำลึก หากคุณยังไม่ได้ทำ คุณควรเลือกวันที่ยอดขายไม่ค่อยดีและควรเป็นวันหลังปิดร้าน เพื่อที่คุณจะได้ทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้าและปล่อยให้แห้งในตอนท้ายจนถึงเช้า เวลาที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับว่าธุรกิจของคุณดำเนินการอย่างไรและอะไรจะเหมาะกับคุณและพนักงานของคุณมากที่สุด ในขณะเดียวกันก็ทำให้การดำเนินงานราบรื่นสำหรับลูกค้า
ขั้นตอนพื้นฐานแต่สำคัญคือการถอดปลั๊กตู้แช่ไอศกรีมก่อนทำความสะอาดหรือบำรุงรักษา คุณสามารถปิดสวิตช์บนเครื่องหรือถอดสายไฟออกได้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ถอดสายไฟออกเพราะถือว่าปลอดภัยกว่า
ขั้นตอนต่อไปที่ต้องทำทันทีคือนำน้ำแข็งและไอศกรีมออกจากเครื่องแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็น สิ่งสำคัญคือต้องทิ้งน้ำแข็งและใช้น้ำแข็งสดหลังจากทำความสะอาดช่องแช่แข็งไอศกรีมแล้ว
การเริ่มทำความสะอาดทันทีหลังจากปิดเครื่องแช่ไอศกรีมอาจทำให้ภายในเสียหาย เช่น แตกร้าว ดังนั้น ควรรออย่างน้อยสองสามชั่วโมงหลังจากปิดเครื่อง หลายคนละเลยขั้นตอนนี้ ซึ่งอาจทำให้เครื่องแช่ไอศกรีมสึกหรอเร็วกว่าปกติ
เมื่อการรอคอยสิ้นสุดลงและช่องแช่แข็งไอศกรีมของคุณมีอุณหภูมิห้องแล้ว ให้ถอดชิ้นส่วนทั้งหมดของอุปกรณ์ที่สามารถถอดออกได้ อาจเป็นลิ้นชัก ชั้นวาง ฯลฯ
ใช้ผ้าไมโครไฟเบอร์แล้วจุ่มในส่วนผสมของน้ำอุ่นและสบู่หรือน้ำยาทำความสะอาดเพื่อขจัดคราบ การเลือกน้ำยาทำความสะอาดที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะน้ำยาที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนและความเสียหายต่อภายในได้ โปรดอ่านคู่มือผู้ใช้หรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อเลือกน้ำยาทำความสะอาดที่เหมาะสม หากคุณต้องจัดการกับคราบฝังแน่นบนผนังภายใน ให้ใช้แปรงขนนุ่มในการทำความสะอาด
วิธีดูแลรักษาตู้แช่ไอศกรีม
เปิดช่องแช่แข็งทิ้งไว้ให้ว่างเปล่าเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงก่อนจะจัดเก็บ
หลังจากทำความสะอาดหรือละลายน้ำแข็งแล้ว คุณต้องเสียบปลั๊กและปล่อยให้เครื่องทำงานโดยไม่มีน้ำแข็งประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง เมื่อครบเวลาแล้ว คุณสามารถเก็บไอศกรีมและผลิตภัณฑ์แช่แข็งลงในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย
อย่าวางไว้ใกล้ผนังมากเกินไป
ควรเว้นระยะห่างระหว่างวัตถุหรือผนังที่อยู่ใกล้เคียงกับตู้แช่ไอศกรีมให้เพียงพอ (ประมาณสองสามนิ้ว) เพื่อให้ระบายความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากไม่เป็นเช่นนั้น ผนังหรือวัตถุจะขวางทางระบายอากาศ ซึ่งจะทำให้เครื่องร้อนเกินไปและเกิดการแข็งตัวได้ไม่มีประสิทธิภาพ
ปิดประตูตู้ให้สนิทเมื่อไม่ได้นำไอศกรีมออก
เป็นส่วนหนึ่งของการอบรมพนักงานที่ใช้ตู้แช่ไอศกรีม โดยพนักงานจะต้องปิดประตูตู้ให้สนิททุกครั้งหลังนำไอศกรีมออกมาเสิร์ฟให้ลูกค้า เพราะถ้าเปิดประตูทิ้งไว้หรือปิดไม่สนิท ตู้แช่จะใช้พลังงานมากขึ้นในการแช่แข็งไอศกรีม นอกจากนี้ยังทำให้ไอศกรีมเสียได้อีกด้วย
อย่าวางตู้แช่ไอศกรีมไว้ใต้แสงแดดโดยตรง
ไม่มีตู้เย็นเครื่องใดนอกจากเครื่องทำความเย็นแบบติดตั้งภายนอกที่สามารถทำงานได้ดีภายใต้แสงแดดโดยตรง หากตู้แช่ไอศกรีมอยู่ภายใต้แสงแดดโดยตรง จะใช้พลังงานในการทำความเย็นมากขึ้น แม้จะเป็นเช่นนั้น ไอศกรีมก็อาจละลายได้ หากไม่เปลี่ยนตำแหน่งของตู้และใช้งานตู้แช่ไอศกรีมในลักษณะนี้เป็นเวลาหลายเดือน เครื่องใช้ไฟฟ้าอาจต้องได้รับการซ่อมแซมบ่อยขึ้น
จะทำความสะอาดถังเก็บไอศกรีมของตู้แช่ไอศกรีมได้อย่างไร?
การตระเตรียม
ก่อนทำความสะอาด ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าตู้แช่ไอศกรีมปิดเครื่องและเย็นลงแล้ว เทของเหลวสำหรับไอศกรีมออกจากถังเก็บและใช้ปุ่มทำความสะอาดของตู้แช่ไอศกรีมเพื่อนำไอศกรีมที่เหลือออกมา
ถอดประกอบกระบอกเก็บ
ตามการออกแบบของตู้แช่ไอศกรีม คลายน็อตหรือปุ่มบนกระบอกจัดเก็บ และนำกระบอกจัดเก็บออกจากตู้แช่ไอศกรีม
ทำความสะอาดถังเก็บน้ำ
ใช้ผงซักฟอกหรือน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีฤทธิ์เป็นกลางกับน้ำอุ่น แล้วขัดผนังด้านในและด้านล่างของถังเก็บด้วยแปรงหรือผ้า อย่าลืมล้างให้สะอาดเพื่อขจัดคราบไอศกรีมและสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ ระวังอย่าใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์รุนแรงเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อถังเก็บ
ล้างและฆ่าเชื้อ
ล้างถังเก็บน้ำด้วยน้ำสะอาดเพื่อให้แน่ใจว่าสารทำความสะอาดและสิ่งสกปรกถูกกำจัดออกจนหมด หากจำเป็น ให้ฆ่าเชื้อด้วยสารฆ่าเชื้อ อย่าลืมล้างให้สะอาดโดยไม่ทิ้งคราบทำความสะอาดหรือสารฆ่าเชื้อตกค้าง
ติดตั้งถังเก็บน้ำ
ติดตั้งถังเก็บที่ทำความสะอาดแล้วกลับเข้าไปในตู้แช่ไอศกรีม ขันน็อตหรือปุ่มให้แน่นขึ้นตามการออกแบบของตู้แช่ไอศกรีม เพื่อให้แน่ใจว่าถังเก็บได้รับการติดตั้งอย่างแน่นหนา
เคล็ดลับการเลือกตู้แช่ไอศกรีม
ขนาด
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกตู้แช่แข็งที่มีขนาดเหมาะสมกับธุรกิจของคุณ หากคุณมีพื้นที่จำกัด ตู้แช่แข็งแบบตั้งโต๊ะหรือแบบใต้เคาน์เตอร์อาจเหมาะสมกว่าตู้แช่แข็งแบบตั้งตรงขนาดใหญ่
01
ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน
ตู้แช่แข็งใช้ไฟฟ้าจำนวนมาก ดังนั้น การเลือกรุ่นที่มีประสิทธิภาพในการประหยัดพลังงานจึงเป็นสิ่งสำคัญ มองหาตู้แช่แข็งที่ได้รับการรับรอง Energy Star ซึ่งหมายความว่าตู้แช่แข็งเหล่านั้นเป็นไปตามมาตรฐานการประหยัดพลังงานบางประการ
02
การควบคุมอุณหภูมิ
การควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาความสดของไอศกรีมและรักษาความสม่ำเสมอของไอศกรีม มองหาตู้แช่แข็งที่มีจอแสดงอุณหภูมิแบบดิจิทัลและระบบควบคุมอุณหภูมิที่ปรับได้
03
การซ่อมบำรุง
เช่นเดียวกับเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ ช่องแช่แข็งของคุณจะต้องได้รับการบำรุงรักษาเป็นประจำเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ควรพิจารณาซื้อรุ่นที่มีระบบทำความสะอาดตัวเองหรือละลายน้ำแข็งอัตโนมัติเพื่อให้การบำรุงรักษาง่ายขึ้น
04
ชื่อเสียงของแบรนด์
เมื่อต้องซื้อสินค้าสำคัญๆ เช่น ตู้แช่แข็งเชิงพาณิชย์ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแบรนด์ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีประวัติด้านคุณภาพและความน่าเชื่อถือ
05
คนควบคุมจะเทส่วนผสมไอศกรีมลงในกระบอกแช่แข็ง จากนั้นเครื่องจะเริ่มกวนส่วนผสมโดยใช้เครื่องกวนความเร็วสูงขนาดเล็กที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า เครื่องกวนจะสร้างเอฟเฟกต์น้ำวน กระจายส่วนผสมอย่างทั่วถึงและรวมอากาศเข้าไปในส่วนผสม เมื่อส่วนผสมถูกกวน ส่วนผสมจะเริ่มแข็งตัวและข้นขึ้น เครื่องกวนจะสลายเกล็ดน้ำแข็งที่เกิดขึ้น ทำให้ได้เนื้อเนียนและครีมมี่ ยิ่งเครื่องกวนเคลื่อนที่เร็วเท่าไร อากาศก็จะยิ่งเข้าไปในส่วนผสมมากขึ้นเท่านั้น ทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายนิ่มลง
เมื่อได้ส่วนผสมที่มีความเข้มข้นตามต้องการแล้ว ให้เทส่วนผสมลงในโคนหรือถ้วย เครื่องบางเครื่องมีท่อสำหรับทำไอศกรีมแบบซอฟต์เซิร์ฟเพื่อให้สร้างรูปทรงต่างๆ ได้ เช่น ไอศกรีมแบบบิดเกลียวหรือโรยหน้าด้วยน้ำตาล
นั่นแหละ! เครื่องทำไอศกรีมแบบซอฟต์เสิร์ฟได้รับการออกแบบมาให้ใช้งานและบำรุงรักษาง่าย สามารถผลิตไอศกรีมรสชาติต่างๆ ได้ไม่จำกัดจำนวน
โรงงานของ Runchen มีพื้นที่ประมาณ 4500 ตารางเมตร และตั้งอยู่ในเมืองไทโจว มณฑลเจียงซู ประเทศจีน โรงงานแห่งนี้มีอุปกรณ์สนับสนุนการประมวลผลหลายประเภท เช่น เครื่องดัดควบคุมเชิงตัวเลข เครื่องรีด เครื่องเลื่อย ศูนย์เครื่องจักรกล เครื่องกลึง CNC เครื่องกลึง และเครื่องกัดแนวตั้ง เป็นต้น เส้นผ่านศูนย์กลางการประมวลผลสูงสุดของอุปกรณ์คือ 500 มม. และความแม่นยำสามารถเข้าถึง 0.02 มม. เรามีอุปกรณ์สนับสนุนเครื่องกลึงอัตโนมัติเพียงพอที่จะสร้างรากฐานสำหรับการส่งมอบตรงเวลาและคุณภาพที่มั่นคง
วีดีโอ
คำถามที่พบบ่อย
ในฐานะผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ตู้แช่ไอศกรีมชั้นนำรายหนึ่งในประเทศจีน เราขอต้อนรับคุณอย่างอบอุ่นให้ซื้อตู้แช่ไอศกรีมราคาลดพิเศษที่ผลิตในประเทศจีนจากโรงงานของเรา เครื่องจักรที่ปรับแต่งได้ทั้งหมดมีคุณภาพสูงและราคาที่แข่งขันได้
ถาดแช่แข็งไอศกรีม, ไอศกรีมแช่แข็งค่าใช้จ่าย, ไอศครีมแช่แข็งจอบ